Курицу разрезать пополам, по грудинке и хорошо промыть. Просушить и сверху посолить обычной солью, а внутри сванской солью. Налить в сковороду масло и хорошо разогреть. Положить курицу кожей вниз, придавить прессом и жарить до полуготовности. Затем перевернуть, снова прижать прессом и прожарить до готовности.

Натереть чеснок на мелкой тёрке, обжарить на растительном масле, на слабом огне. Добавить сливки и выпарить до консистенции густого соуса. Готовую курицу разрезать на небольшие куски и полить соусом. Украсить зёрнами граната и листьями укропа. Приятного аппетита!

Куриное филе хорошо промыть, обсушить и посолить. Затем нарезать небольшими брусочками. Посыпать мукой и слегка обвалять в муке. На сковородке растопить сливочное масло и выложить курицу. Обжарить со всех сторон, пока она не станет вся беленькая. Заливаем сливки, добавляем мускатный орех и немного черного молотого перца. Все перемешиваем, убавляем огонь до минимума, накрываем крышкой и тушим 20 минут. Приятного аппетита!

Залить рис горячей водой. Нарезать морковь крупной соломкой, курицу небольшими кусочками, а лук полукольцами. Налить масло в казан. Газ включить на максимум. Когда масло накалится, выложить лук и жарить до темно-коричневого цвета.  Добавить курицу и посолить. Затем перемешать и жарить 5 минут. Добавить морковь и ни в коем случае не перемешивать. Накрыть крышкой и тушить 5 минут.  С риса слить воду, переложить его в казан и залить кипяченой водой так, чтобы она покрывала рис.

Варить плов с курицей в течение 15 минут. После этого открыть крышку и сделать небольшие круглые отверстия, но не перемешивать. Вложить в отверстия чеснок и дать плову с курицей еще 5 минут потушиться на медленном огне.  Чтобы проверить, готов ли рис, аккуратно лопаткой снимите верхний слой риса и переверните его. Приятного аппетита!